Partytipps Online

Raclette: Eignet sich besonders gut für Kindergeburtstage mit wenigen Gästen. Kleine Schälchen vorbereiten (z.B. buntes, kleingeschnittenes Obst, buntes Gemüse wie Tomaten, Paprika, Mais, Möhren, Karotten, Schinken, Hartwurst, kleine Käsescheiben). Raclette so platzieren, dass jedes Kind selbst sein Pfännchen einschieben kann. Jedes Kind kann nach seinem eigenen Geschmack sein Pfännchen zusammenstellen und garen. Es können auch Figuren gelegt werden.

Dazu: frisches Brot und Saucen.

Motivtoaste: Toast wird wie Toast-Hawai vorbereitet. Den Backofen-Grill vorheizen, Vollkorn-Toastbrot toasten, mit Tomatenmark oder Schmierkäse bestreichen. Belag: Tomaten, Mais, Orangen, Sonnenblumenkerne, gegarter Blumenkohl, Brokkoli, Kresse, Alphasprossen etc. Den Belag in Figuren oder Gesichter darauf arrangieren. Mit geriebenem Käse bestreuen, 10-15 Minuten in den Backofen. Fertig.

Die Vorbereitung kann auch mit den Kindern zusammen erfolgen.

Kalte Themenplatte: Ihr habt ein Thema für die Geburtstagsparty gewählt, z.B. Zoo. Nun könnt Ihr kalte Themenplatten vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Aus Vollkornbrot Umrisse von Tieren ausstechen. Zaubert aus Obst, Gemüse, Salat, Schinken, Eiern, Käse, Streichwurst, Gewürzen leckere Tiere. Ketchup und Mayonnaise als Verzierung mit einbeziehen. So essen Kinder auf einmal auch Gemüse......

Obst- und Gemüse-Dips zwischen den Spielen: Es müssen ja nicht immer Chips sein... Karotten in Streifen schneiden und einen kleinen Dip dazu. Oder: Ein kleiner Apfel, halbiert, Kerngehäuse entfernt, etwas Zitronensaft drauf, Käse, Schinken, Vollkornbrot mit Schmierkäse dazwischen und fertig ist der Apfelburger. Oder eine ausgehöhlte Salatgurke mit Schmierkäse füllen und in Ringe schneiden, oder aus einem geschälten, in Ringe geschnittenen Apfel mit Tierförmchen Tiere ausschneiden....

Tierbällchen: Gut vorzubereiten. Gemischtes Hackfleisch wie für Frikadellen vorbereiten, zu kleinen Bällchen formen, braten und auskühlen lassen. Bällchen in ein Papierförmchen setzen (wie für Pralinen) und mit frischen Gemüse in Tiere verwandeln. Mit Zahnstochern können auch ganze Figuren erschaffen werden. Oder Würstchenmänner mit Wienerwürstchen.

Puten-Burger: Zutaten für 6 Kinder: 400g Putenschnitzel, Pfeffer, Salz, Öl, 1 Ei, 5 EL Mehl, ca. 800g Zucchini, knackige Salatblätter, 2 Tomaten, 1 kleine Brötchensonne oder Pumpernickel, evtl. Käse/Ketchup.

Putenschnitzel flach klopfen, in kindergerechte Stücke schneiden (ca. 5 cm), mit Salz und Pfeffer mild würzen, mit wenig Mehl bestäuben und auf jede Seite etwas Panade drücken. Panade nach Ihrem Hausrezept anfertigen oder eine Zucchini raspeln, mit einem Ei, etwas Mehl (2 Esslöffel) und Salz verrühren. Fett in der Pfanne erhitzen, die Putenstücke bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen, mit Küchenpapier abtupfen. Ein paar Brötchen von einer kleinen Brötchensonne abtrennen, aufschneiden oder Pumpernickel, ein Salatblatt, eine Scheibe Tomate, evtl. etwas Ketchup und die Putenstücke hineinlegen. Der Puten-Burger ist fertig.

Überraschungsapfel: Zutaten pro Kind: 1 kleiner Apfel, 2 frische Datteln, ein Teelöffel Sesamsamen, 1 Teelöffel Weizenkeime, 1 Esslöffel Haferflocken. Den Apfel waschen, abtrocknen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entkernen. Die Datteln entkernen und zerkleinern. Dattelstücke, Sesam, Weizenkeime und Haferflocken mischen und alles in das Apfelloch füllen. Fertig ist der Überraschungsapfel.

Doppeldecker: Zutaten pro Kind: 1 quadratische Scheibe Vollkornbrot, 1 Esslöffel Schnittlauch, 1 Teelöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer frisch gemahlen, Crème fraîche. Das Brot vierteln, 3 Seiten mit einer Mischung aus Schnittlauch, Zitronensaft, Crème fraîche, Salz und Pfeffer einstreichen. Danach die Brotquadrate übereinander legen und gut zusammendrücken. Der Aufstrich kann natürlich nach Geschmack variiert werden. Zuletzt kann der Doppeldecker wie ein Geschenkbonbon in Frischhaltefolie eingewickelt werden.

Zucchini-Krokodil: Zutaten für 4 hungrige Kinder: 4 kleine Zucchine (je 100g), Salz, Pfeffer, 2 mittelgroße Tomaten, 100g feingeschnittene Salami, 200g Mozzarella, 1/2 Bund Dill, 3 Esslöfel Olivenöl und etwas Butter für das Blech. Zucchini waschen, von Stiel und Stengel befreien und halbieren. Mit Pfeffer und Salz bestreuen (am Besten aus der Mühle). Tomaten waschen, von Stiel und Stengel befreien, in dünne Scheiben schneiden und auf den 4 Zuccini-Hälften verteilen. Darauf kommt die in Streifen geschnittene Salami und obenauf der in Würfel geschnittene Mozzarella. Den Dill waschen, abtrocknen und die Spitzen fein hacken. Diese werden über dem Mozzarella-Käse verteilt. Die übrigen 4 Zucchini-Hälften werden darauf gelegt und mit dem Olivenöl eingepinselt. Blech einfetten, die kleinen Krokodile drauflegen, 5 Minuten grillen, wenden und nachmals 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.

Mehlspeisen: Welches Kind liebt nicht Pfannkuchen, Salzburger Nockerl oder Topfen-Palatschinken? Lasst  bei den Standardrezepten Eurer Kreativität freien Lauf.

Dekorationstipps:

Paprikaschoten mit Motivformen ausgestochen - schnitzen und schneiden ganz nach eigenen Vorstellungen.

Nudeln, besonders in Motivform, ergeben nette Tischgespräche.

Zarte Möhren schmecken gut und können mit kleinen Körnern zu liebevollen Lebewesen werden. Aus einer zarten Möhre lässt sich auch schnell eine Schnecke zaubern: Einfach Kräuterfrischkäse mit etwas gekochtem Gemüse pürieren, kleine Schneckenhäuser formen und auf die Möhre setzen. Nelken eignen sich besonders für die Fühler.

Habt Ihr schon mal aus einer dicken Gurkenscheibe, gespickt mit Möhrenraspeln, zwei Körnern für die Augen und etwas Gurkenrinde für den Mund einen herrlichen Igel gezaubert? Hierbei sollten die Kinder natürlich helfen!

Sieht ein Radieschen nicht schon fast wie eine Maus aus? Ihr müsst nur die Unterseite etwas abflachen, aus dem gewonnenen Baumaterial zwei Ohren dünn abschneiden, seitlich einstecken, eine kleine Nase schnitzen, in der Mitte einstecken und zwei kleine dunkle Körner für die Augen anbringen. Bitte nicht den vorhandenen Schwanz entfernen!

Halbiert eine Cocktailtomate oder eine kleine Tomate und gebt ein paar dunkle Körner auf die Tomatenhaut. Nett arrangiert laufen Euch nun ein paar Marienkäfer über die vorbereiteten Schnittchen. Ihr könnt auch Eiertomaten nehmen, den Deckel flach abschneiden, aber an einer Seite etwas für das Gesicht stehen lassen. Den abgeschnittenen Deckel in zwei Teile für die Flügel teilen, die Tomate mit körnigem Frischkäse füllen, die Flügel aufsetzen und ein paar Körner vom Frischkäse auf den Flügeln verteilen. Zwei Nelken für die Augen, zwei Schnittlauchhalme für die Flügel und fertig ist der Marienkäfer.

Ihr braucht einen Zahnstocher für das Segel eines Gemüseschiffchens. Das Segel ist ein Salatblatt und das Boot könnte ein längliches Stück Paprika sein. Dieses Stück von einer Paprikaschote füllt Ihr z.B. mit Frischkäse, befestigt das Segel mit dem Salatblatt und Zahnstocher und steckt oben auf den Zahnstocher noch eine kleine Flagge z.B. aus einem Paprikaschnipsel. Schiffchen können auch aus Gurken, Kartoffel o.ä. bestehen.

Fliegenpilze auf dem Geburtstagsschiff? Kocht ein paar kleine Eier, halbiert eine kleine Tomate und setzt die Hälfte auf das gekochte Ei. Damit das Ei besser steht, kocht es hart und schneidet unten eine Scheibe ab. Mit diesem Dekomaterial verziert Ihr die Tomaten mit den Fliegenpilzpunkten. Ein paar Halme aus Schnittlauch um die Eier dekoriert ersetzen perfekt den Rasen.

Kuchen:

Sandkuchen (mit und ohne Schokoguss) ist immer wieder beliebt bei den Kindern. Mit Motivformen wird der Kuchen auch ein optisches Punkt auf der Geburtstagstafel.

Schokotorte (schnell): Zutaten: 3 Becher süße Sahne, 3 Tafeln Schokolade (2 Vollmilch, 1 Zartbitter), 1 dunkler Bisquitboden 2x geschnitten. Vortag: Morgens die Sahne erhitzen und die Schokolade drin auflösen, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind. Im Kühlschrank am besten in einer Rührschüssel abkühlen lassen (mindestens 8 Stunden). Abends die erkaltete Masse mit einem Rührbesen schlagen, bis sie fest ist. Die Masse zwischen die Bisquitböden streichen, auch oben und an den Seiten. Im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vorher dekorieren: toll mit Smarties, Gummibärchen, Schokoraspeln oder vielen anderen Dingen. Geht ruckzuck, schmeckt gut, sieht toll aus.

Waffeln: 250g Mehl, 250g Zucker, 250g Margarine (Butter), 4 Eier, 1/2 Backpulver, 1 Vanillezucker und 4-6 große Kellen Wasser: zusammenrühren und los gehts. Mit einem Puderzuckerstreuer können sich die Kinder die Waffeln dann selbst weißeln.