Partytipps Online

Ich empfehle Dir als alkoholische Getränke hauptsächlich Sekt oder Champagner und Bordeaux. Als nichtalkoholische Getränke bieten sich Selterwasser und verschiedene Säfte an (z.B. Traubensaft).

Essen wie große Dichter und Denker zu jener Zeit

Rheinische Zwiebelsuppe (Die Lieblingssuppe von Heine)

Einkaufsliste für 4 Portionen:

• 500 g Zwiebeln
• etwas Butterschmalz
• 250 g Kartoffeln
• 400 ml Fleischbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Stück Mettwurst
• 2 ELWeißweinessig
• 1 Bund Schnittlauch
• Salz, weißer Pfeffer

So geht`s:

Zwiebeln in Ringe schneiden. Etwas Fett in einem Topf erhitzen, die Zwiebelringe darin anschwitzen. Geschälte Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und mit Fleischbrühe und Lorbeerblatt zu den Zwiebeln geben. Würste mit einer Gabel mehrmals einstechen und in die Suppe legen.
Alles etwa 30 Min. köcheln lassen. Würste herausnehmen und in Scheiben schneiden. Die Suppe mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden, 1 EL davon beiseite legen. Restlichen Schnittlauch und Wurstscheiben in die Suppe geben. Alles gut durchrühren und in Teller füllen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.

Putenroulade auf Spargel (Das Lieblingsessen von Goethe)

Einkaufsliste für 4 Portionen:

• 1 Knoblauchzehe
• 3 Schalotten, gewürfelt
• 3 ELButter
• 100 g fein geschnittene Kräuter:
• Pimpinelle, Sauerampfer, Kerbel,
• Schnittlauch, Petersilie, Kresse,
• Borretsch, Dill
• 4 Scheiben Putenbrust a 180 g
• 3 EL Rapsöl
• Saft von 1 Zitrone
• 1 kg Spargel. geschält
• 50 ml Weißwein
• 100 ml Sahne
• 250 g grüne Nudeln
• 1 Tomate
• Salz, Pfeffer, Muskat

So geht`s:

Knoblauch und 1 Schalotte in 1 EL Butter anbraten, Kräuter dazu geben, kurz andünsten und abschmecken. Putenbrustscheiben würzen. Kräuter darauf verteilen, einrollen, mit Zahnstocher befestigen, in Rapsöl anbraten und im Ofen bei 180°C ca. 12 Min. garen. Spargel in Salzwasser mit Zitronensaft garen. 2 Schalotten in 1 EL Butter dünsten. Mit Weißwein ablöschen, mit Spargelwasser und Sahne auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Nudeln bissfest kochen. Mit Muskat und Butter abschmecken. Spargel auf Tellern mit Butter bestreichen, mit Tomatenwürfeln und Kräutern bestreuen. Rouladen schräg anschneiden, mit Nudeln anrichten und mit Kräutern dekorieren.

Grießflammeri mit Brombeeren (Theodor Storms süsse Seite)

Brombeeren für zwei Stunden mit Zucker marinieren. Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote und der Zitronenschale aufkochen. Durch ein feines Sieb passieren, in den Topf zurückgießen und zum Sieden bringen. Grieß unter ständigem Rühren hineinrieseln lassen und bei schwacher Hitze so lange weiterrühren, bis die Masse leicht andickt, dann die eingeweichte und gut ausgedrückte Gelatine unterrühren. Eigelbe und Zucker cremig schlagen, nach und nach unter die Grießmasse rühren.

Einkaufsliste für 4 Portionen:

• 200 g Brombeeren (evtl. TK)
• 60 g Zucker
• 1/4 I Milch
• 1/2 Vanilleschote
• abger. Schalevon
• 1 Zitrone
• 25 g Grieß
• 2 Blatt Gelatine
• 3 Eigelbe (S)
• 2 TL Zucker
• 1/8 I Sahne
• 1 EL Puderzucker
• 1 EL Rapsöl

So geht`s:

Auf Eiswasser kalt rühren und zum Schluss die mit dem Puderzuckersteif geschlagene Sahne unterziehen. Fertige Masse in dünn eingeölte Formen geben, glatt streichen und im Kühlschrank ca. 6 Stundenfest werden lassen. Grießflammeri auf eine Platte stürzen und mit marinierten Brombeeren anrichten.

(Quelle: "Zu Gast bei Dichtern und Denkern- Heimische Köstlichkeiten poetisch serviert" eine Gemeinsame Aktion von Aramark und CMA)

Das Licht sowie die Farben Weiß und Gold spielten im Rokoko-Ornament eine zentrale Rolle. Ebenso erielten die Spiegel als raumweitendes Element eine große Bedeutung. Daher schlage ich Dir für die Dekoration deines venezianischen Festes eine in weiß und gold gehaltene Dekoration vor.

z.B. VICTORIA Kerzenleuchter Kerzenständer 120 cm hoch Aluminium silber Deko für gehobenes Ambiente, Luftschlangen GOLD,2 Rollen, Tanz-, Deko-, Sommer Fächer, Nr. 023a, Mini-Deko-Kugeln gold, 50 Stueck, Deko Rosenblätter Rosenblütenblätter Gold ca.100 Stück, Deko Glitter Spray gold 150 ml Dose, Deko-Teller ø33cm gold Kunstst usw.

Als Hintergrund oder auch als Musik zum Tanzen bietet sich Rondo Veniziano an. Originalgetreuer wird es natürlich mit Musik der jeweiligen Komponisten dieser Zeit. Hier eine kleine Auswahl von Komponisten der Vor- und Frühklassik:

Masken

Berühmt sind vor allem die venezianischen Masken, die im 17./ 18. Jahrhundert nicht nur zum Karneval, sondern auch zu offiziellen Festen getragen wurden. Sowohl bei Mann und Frau galten diese Masken als edles Accessoires und waren oft reines Prestige-Objekt. Je prächtiger und detaillierter verarbeitet, um so teurer waren und sind sie noch. In Maske und Kostüm (oft aus Seide, Samt oder Brokat) stecken heute manche Venezianer monatelang Arbeit und Lohn, um sich zur Rokoko-Dame oder zum Edelmann zu verwandeln. Oft werden aber auch ganz bestimmte Figuren nachgeahmt: Wie z.B. den geizigen alten venezianischen Kaufmann Pantalone, Harlekin Arlecchino in bunter Flickenhose oder Kasper Pulcinella ganz in Weiß und schwarzer Maske.

Die Königin der Nacht trägt Maske, eine silbrig, schwarze Halbmaske. Die Augenpartie glänzt in geheimnisvollem, mondhellen Silber, und die schwarzen Federn deuten darauf hin, welch dunklen erotischen Gedanken unter der Stirn schlummern könnten. Mit Augenöffnungen und Ausbuchtung für die Nase.

Material: 100% Polychlorid (Vinyl)

weitere Beispiele für Masken:

Wie man sich im 18. Jahrhundert kostümierte, ist einem Dokument mit dem Titel „Verschiedene Arten, sich im Karneval zu verkleiden ...“ zu entnehmen. Zu den vielen aufgezählten Möglichkeiten gehören zum Beispiel: Angler mit Angelrute, Doktor der Medizin, Lakai, Advokat mit Akten, Teufel, Metzger, Astrologe, Jäger mit Gewehr-Attrappe. Dazwischen tummelten sich die klassischen Masken, der Harlekin mit seinem Flickenanzug, die schlaue Colombina, der einfallsreiche Diener Brighella, Pulcinella (mit einem Fragezeichen aus Makkaroni), der eitle Dottore, der prahlerische Capitano.

Als Herr empfehle ich Dir das Kostüm eines Venezianischen Edelmanns oder einen Venezianischen Umhang.

Als Dame ziehst Du die Aufmerksam aller Gäste garantiert als Venezianische Edeldame auf Dich.

Inspirationen zur Kleidung von Frauen und Männer in der Zeit des Rokoko, findest Du z.B. auf der Seite http://www.costumeantique.de