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Milk Shake - Grundrezept

für 4 Portionen

Einkaufsliste:

• 1/2 l Milch
• 500 g Vanilleeis
• 1 gr. Tasse feingehacktes Eis
• 3 TL Zucker (optional)

So gehts:

Alles gut vermixen und in hohen Gläsern servieren, vielleicht mit einem Klecks Schlagsahne garnieren. So richtig cremig-weich wird der Shake nur in einem stabilen Standmixer, der die Eisstückchen ganz fein zerschlagen kann.

Dieses Grundrezept lässt sich prima abwandeln, beispielsweise so:
Gebe  2 zerdrückte Bananen hinzu.
Gebe zwei reife Pfirsiche hinzu.
Aromatisiere mit 200 ml Ahornsirup - Zucker weglassen
Gebe 200 ml Schokosirup hinzu, ersatzweise Kakogetränkpulver oder benutzen Sie einfach Schokoeis.

Cappucino Shake

für 4 Portionen

Einkaufsliste:

• 2 EL Instant-Kaffee
• 4 TL Zucker
• 100 ml kochendes Wasser
• 200 ml kaltes Wasser
• Prise Zimt, Prise Vanillezucker
• 350 ml kalte Milch
• 125 g Sahne
• Eiswürfel
• 4 Kugeln Vanilleeis, Kakaogetränkpulver, Zimtstangen, Schokoraspel zum Garnieren

So gehts:

Kaffee und Zucker im kochenden Wasser auflösen, Zimt und Vanille dazugeben, etwas abkühlen lassen. Sahne und kalte Milch dazugeben und gut durchmixen. Über Eiswürfel in Gläser geben, jeweils eine Kugel Eis hineinsetzen, mit Kakaopulver, Zimtstangen oder Schokoraspeln garnieren.

Beschwipster Pina-Colada-Shake

für 3 Portionen

Einkaufsliste:

• 300 ml Buttermilch
• 1 Dose (400 ml) Ananasstücke in Saft
• 3 EL Kokosraspel
• 1 EL Zucker (optional)
• 60 ml Batida de Coco

So gehts:

Alles im Mixer verquirlen und in hohen Gläsern servieren.

weitere Ideen für Getränke kannst Du dir von original Getränkekarten von 1953 und 1958 holen. Du findest sie am Ende des Artikels, als Dateianhang.

Mojito-Bowle

Für 10 Gläser:

• 6 EL Zucker, 10 EL Lime Juice (Limettensirup aus dem Bar-Bedarf),
• 8 EL Minzblätter,
• 200 ml Orangensaft,
• 100 ml Limettensaft,
• 400 ml weißer Rum,
• 4 EL Orangenlikör,
• 1 I stilles Mineralwasser,
• 2 Limetten (unbehandelt)

So geht`s

1. Zucker und Lime Juice verrühren. Mit 6 EL Minze in einem Mörser zerdrücken.
2. Minz-Mix mit Orangenc und Limettensaft, Rum, Orangenlikör und Mineralwasser vermischen, kalt stellen.
3. Limetten gründlich waschen, in Scheiben schneiden, zur Bowle geben. Mit Crushed Ice und Minzblättern servieren.